相关推荐
联系我们/Contact
稻谷加工主页 > 稻谷加工 >

大米为什么必要加工

文章作者:  发布日期:2019-09-20 19:20

  大米作为我国居民的主食之一,其加工方法随着人民生活水平的提高不断发展。典型的碾米加工流程主要有清理、砻谷、谷糙分离、碾米、擦米等几道工序。目前大米加工企业实际应用的碾米加工工艺流程如下:原粮→吸粮→称重→风选→刮板输送→入仓→电磁接料→输送→初清→清杂→一次去石→除尘→磁选→脱壳→谷糙分离→二次去石→磁选→存糙箱→头道碾米→二道碾米→白米分级→长度分级→白米去石→存米箱→抛光→风筛处理→色选→存料→称重打包→入成品仓。为了进一步提高大米质量等级,通常还要根据具体情况,有选择的设置抛光、分级和色选等精加工工序。日常生活中,人们经常接触到的谷类食物不仅是主食,同时也是一颗种子。谷类种子形态大小不一,但其结构基本上都是相似的:均由谷皮、胚乳和胚芽3个主要部分组成。

  从稻谷到精米的过程,历经的正是大米的四种不同结构:稻谷、糙米、胚芽米、精米。通常,100千克稻谷可辗出60——68千克精白米,随着加工精度越高,大米越白,大米的营养成分也随之逐渐流失。因此,相对于精度高的大米,糙米的营养更为丰富一些。

  孔子曾言:“食不厌精,脍不厌细。”孔子所处的时代,烹饪技术粗糙,而谷物往往都有未脱尽的谷壳,其所谓“精”,只是希望挑选优质好米,以免病从口入。《本草纲目》认为:糙米有消烦、活中、益精、健脾之功效。

  食物本身,也有其酸碱性的区分,而我们日常食用的大米,多属于酸性食品。但是吉林大米弱碱性糙米则不同,松花江灌溉进白城大片的盐碱土地中,种植出弱碱性的糙米。

  中国人常说:“靠山吃山,靠海吃海”,而吉林大米弱碱性糙米,正是源自好山好水的白城。

  大小兴安岭作为一道清祖龙脉,雄踞一方的碾子山,环抱此处的嫩江水,开阔的科尔沁,让世代皇粮产于此地,正可谓是“青龙护主、玄武镇守、白虎盘踞、朱雀纳势”,才能孕育出米之精华。

  “一鸟之下,万鸟之上”的仙鹤,栖息于此。高温多雨的夏季,光照充分的秋季,长达半年的冬季,让农耕民族更加心系于土地。外加米农匠心研发,自播种之日,吸收天地精华。待稻谷丰收之时,巧夺天工,仅褪去外保护皮层稻壳,优雅却不失大米之精华,丰富的营养物质包裹着胚芽,粒粒香糯入魂,皇家气质尽显于吉林大米弱碱性糙米。

大米为什么必要加工

大米为什么必要加工

  第二次加工,抛光,去除色粒,碎米等!为了外观漂亮,增加卖点,提高附加值!而且做饭时不用担心杂质!

大米为什么必要加工

大米为什么必要加工

  从事相关工程技术工作达五年,相关经验丰富,现任该公司技术部技术工程师。稻谷经过打谷机出来的只是糙米,糙米进行加工成大米。大米的加工精度,外观品相好坏影响着大米价格,所以许多大米都进行抛光、色选、磁选。其实大米营养有一部分集中在麸皮和胚芽里,其中含有的一些元素也是人体所需,“要是加工程度过精过细,营养便极易流失;所以在购买大米时不一定非要追求加工精细大米的高级别,适当食用质量合格的粗加工大米对身体也有益处。

  一开始种的是水稻,到了秋天成熟后,脱粒,脱完粒,在加工成大米,大米也可以磨成面,可以做成各式各样的面点

大米为什么必要加工

大米为什么必要加工

  我们在饭桌上吃到的米饭,那是由大米做成的,大米是怎么来的呢?他是在水道里面过来的,就是普通的稻谷,在田里还是秧苗的时候,打成一块,然后再通过分拆,就是把一颗一颗的那个秧苗蹲在田里,经过一段时间,水稻苗要开花,然后又长出水稻,经过收割晒干,拿到大米加工厂经过机器处理之后,把外面那外面的那层壳去掉,然后就是白花花的大米经过煮。通过一段时间,然后就是我们白花花的大米饭。


Copyright © 体彩江苏11选5-江苏11选5官网-开奖结果走势图 版权所有.

备案号:Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有 Tag标签网站地图 家电维修|北京赛车pk10